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Drei Wochen voller Genuss, Entspannung und Erlebnis

Ihr persönliches Highlight im Herzen der Dolomiten

Der November im Tratterhof

Im November laden wir alle Genießer herzlich ein, unsere exklusiven Themenwochen im Tratterhof Mountain Sky Hotel zu erleben. Unser Restaurant öffnet am Abend seine Türen für alle, die sich von den kulinarischen Highlights unserer Toskanischen Woche, der Asia Week und von den Saunawochen verzaubern lassen möchten. Freuen Sie sich auf einzigartige Geschmackserlebnisse und ein exklusives Aufgussprogramm in unserem Monte Silva Mountain Spa. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen!

The Mountain Sky Tuscany Week

Vom 10. bis 17. November

Erleben Sie die Aromen und Farben der Toskana während unserer Mountain Sky Tuscany Week. Vom 10. bis 17. November 2024 verwöhnt Sie unser Gastkoch Leo Brunetti vom Agrihotel Elisabetta mit authentischen toskanischen Spezialitäten. Genießen Sie köstliche Antipasti, Pasta, Pizza und frischen Fisch, begleitet von den erlesenen Weinen des Weinguts Azienda Agricola Elisabetta. Lassen Sie sich in das Herz Italiens entführen – la dolce vita wartet auf Sie!

Antipasti	Buffet mit verschiedenen Antipasti: Miesmuscheln in Tomatensouce, Carpaccio vom Rind, Vitello tonnato, Caprese con mozzarelline di buffala, Crostino toscano, Bruschetta, Grillgemüse, Peperoni all’aglio, marinierte Zucchini, Insalata di mare, Parmigiana di melanzane
Primo	Penne alla norma con crema di burrata
Secondo	Pepposo toscano con purè di sedano rapa (Toskanischer Rinderschmortopf mit Sellerziepüree)
Dessert	Panna cotta, Tiramisu, Profiterole

Antipasti	Buffet mit verschiedenen Antipasti: Miesmuscheln in Tomatensouce, Carpaccio vom Rind, Vitello tonnato, Caprese con mozzarelline di buffala, Crostino toscano, Bruschetta, Grillgemüse, Peperoni all’aglio, marinierte Zucchini, Insalata di mare, Parmigiana di melanzane
Primo	Paccheri alle delizie di mare (Paccheri mit Meeresfrüchte)
Secondo	Entrecote alle erbe toscane al forno con salsa pepe verde, gratin di patate e verdura cotta
Dessert	Creme Caramel, Tiramisu mit Orangen und Pannacotta mit Baileys

Antipasti	Buffet mit verschiedenen Antipasti: Miesmuscheln in Tomatensouce, Carpaccio vom Rind, Vitello tonnato, Caprese con mozzarelline di buffala, Crostino toscano, Bruschetta, Grillgemüse, Peperoni all’aglio, marinierte Zucchini, Insalata di mare, Parmigiana di melanzane
Primo	Pizza-Abend mit verschiedenen Kreationen aus Italien
Secondo	Lassen Sie sich überraschen
Dessert	Buffet di dolci

Unser Gastkoch Leo und das Küchenteam des Tratterhofs arbeiten eng zusammen, um Ihnen auch in seiner Abwesenheit ein ebenso authentisches wie genussvolles Erlebnis zu bieten, wie an jedem anderen Abend.

Antipasti	Buffet mit verschiedenen Antipasti: Getrüffeltes Rindercarpaccio, Crostino tartufata, Frittura di calamari e gamberi, Prosciutto di mucci Monteverdi (Mucci-Schinken), getrüffelte Wildschweinsalami, Caprese, gemischtes gegrilltes Gemüse
Primo	Risotto al tartufo con crema di pecorino mantecato
Secondo	Carré di vitello al forno con salsa tartufata, cipolle caramellate al vino bianco, patate al rosmarino
Dessert	Parfait al tartufo bianco

Antipasti	Buffet mit verschiedenen Antipasti: Miesmuscheln in Tomatensouce, Carpaccio vom Rind, Vitello tonnato, Caprese con mozzarelline di buffala, Crostino toscano, Bruschetta, Grillgemüse, Peperoni all’aglio, marinierte Zucchini, Insalata di mare, Parmigiana di melanzane
Primo	Pasta alla Calabrese
Secondo	Fiorentina mit typischen Beilagen
Dessert	Buffet di dolci

Antipasti	Buffet mit verschiedenen Antipasti: Frittura di calamari e gamberi, Insalata di mare, Cocktail di gamberi al profumo di arancia e cognac, geschmorter und gegrillter Oktopus, Carpaccio di manzo, Vitello tonnato, Caprese, gemischtes gegrilltes Gemüse, Sizilianischer Fenchel-Orangensalat mit Garnelen und Limette
Primo	Penne con gamberi e grattugiata di limone al cognac
Secondo	Wolfsbarschfilet in Kartoffelkruste con salsa al basilico, Salzkartoffeln mit gedünstetem Fenchel
Dessert	Panna cotta, Tiramisu, Profiterole

The Mountain Sky Asia Week

Vom 17. bis zum 24. November

Vom 17. bis 24. November 2024 erwartet Sie im Tratterhof eine kulinarische Reise durch die exotische Küche Asiens. Unser Gastkoch Chang entführt Ihre Geschmacksknospen mit authentischen Gerichten von Bangkok bis Phuket. Die harmonische Kombination aus bunten und unwiderstehlich leckeren Köstlichkeiten und der Ruhe der umliegenden Bergwelt sorgt für ein unvergessliches Erlebnis – eine perfekte Symbiose aus Fernweh und Geborgenheit.

The Mountain Sky Sauna Week

Vom 24. November bis zum 01. Dezember

Wenn die Tage kürzer und kälter werden, bietet unsere Mountain Sky Sauna Week vom 24. November bis 01. Dezember 2024 die perfekte Gelegenheit, dem Alltag zu entfliehen und Wärme zu tanken. Lassen Sie sich von unserem abwechslungsreichen Aufgussprogramm in der Eventsauna verwöhnen, begleitet von gesunden Snacks und entspannenden Beats. Ein weiteres Highlight dieser Spezialwoche: Unsere prämierte Saunalandschaft bleibt an mehreren Tagen bis 22.00 Uhr geöffnet, sodass Sie bis spät abends die wohltuende Wirkung der Saunarituale genießen und vollkommen entspannen können. Gönnen Sie sich eine wohlverdiente Auszeit und lassen Sie die Seele baumeln.