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Tre settimane speciali...

...all’insegna del gusto, del relax e della scoperta 

Il novembre al Tratterhof

A novembre vi aspettiamo per le nostre esclusive settimane a tema: accenderemo i riflettori su Toscana, Asia e il rituale della sauna, con highlight culinari e un esclusivo programma di gettate di vapore nella nostra Monte Silva Mountain Spa! 

The Mountain Sky Tuscany Week

Dal 10 al 17 novembre

Da domenica a venerdì sera, tutti gli aromi e i colori della Toscana vi aspettano qui in Alto Adige per la nostra Mountain Sky Tuscany Week. Il guest chef Leo Brunetti dell’Agrihotel Elisabetta e da dicembre 2023 chef del Golden Lok, uno dei migliori ristoranti di Zermatt, sedurrà i vostri palati con autentiche specialità toscane: antipasti e pasta ma anche pizza e pesce fresco, il tutto accompagnato da una selezione di vini della tenuta vinicola Elisabetta. Per vivere due vacanze in una, all’insegna del gusto!

EVENTI & HIGHLIGHT

Siamo lieti di presentarvi il menu

Domenica, 10 novembre: Degustazione Toscana - un primo assaggio

Antipasti Buffet di varie antipasti: Pepate di cozze, Carpaccio di manzo, Vitello tonnato, Caprese con mozzarelline di buffala, Crostino toscano, Bruschetta, Zucchini alla griglia, Melanzane alla griglia, Peperoni all’aglio, Zucchini scapeche, Insalata di mare, Parmigiana di melanzane
Primo Penne alla norma con crema di burrata
Secondo Pepposo toscano con purè di sedano rapa
Dessert Bigne | Pistacchio | Pompelmo
"Ferrero Rocher" & Tiramisu

Prezzo per gli ospiti esterni: 64 € a persona 

Lunedì, 11 novembre: Seconda Serata - Mare e Terra

Antipasti Buffet di varie antipasti: Pepate di cozze, Carpaccio di manzo, Vitello tonnato, Caprese con mozzarelline di buffala, Crostino toscano, Bruschetta, Zucchini alla griglia, Melanzane alla griglia, Peperoni all’aglio, Zucchini scapeche, Insalata di mare, Parmigiana di melanzane
Primo Paccheri alle delizie di mare
Secondo Entrecote alle erbe toscane al forno con salsa pepe verde, gratin di patate e verdura cotta
Dessert Pera | Cioccolato Fondente | Mandorla
"Ferrero Rocher" & Tiramisu

Prezzo per gli ospiti esterni: 64 € a persona  

Martedì, 12 novembre: La dolce vita - Antipasti e Pizza

Antipasti Buffet di varie antipasti: Pepate di cozze, Carpaccio di manzo, Vitello tonnato, Caprese con mozzarelline di buffala, Crostino toscano, Bruschetta, Zucchini alla griglia, Melanzane alla griglia, Peperoni all’aglio, Zucchini scapeche, Insalata di mare, Parmigiana di melanzane
Primo Serata pizza con varie creazioni dall'Italia
Secondo Lasciatevi sorprendere
Dessert Nocciola | Agrumi | Zucca
"Ferrero Rocher" & Tiramisu

Il nostro chef ospite Leo e il team di cucina del Tratterhof lavorano a stretto contatto per offrirvi un'esperienza autentica e piacevole in sua assenza, come in qualsiasi altra serata.

Prezzo per gli ospiti esterni: 64 € a persona 

Mercoledì, 13 novembre: Il Cuore - La Serata del Tartufo

Antipasti Buffet di varie antipasti: Carpaccio di manzo tartufata, Crostino tartufata, Frittura di calamari e gamberi, Prosciutto di mucci Monteverdi, Salame di cinghiale al tartufo, Caprese, Verdure grigliate misto
Primo Risotto al tartufo con crema di pecorino mantecato
Secondo Carré di vitello al forno con salsa tartufata, cipolle caramellate al vino bianco, patate al rosmarino
Dessert Buffet di dolci

Prezzo per gli ospiti esterni: 69 € a persona  

Giovedì, 14 novembre: Specialità Italiana - Fiorentina incontra la Calabria

Antipasti Buffet di varie antipasti: Pepate di cozze, Carpaccio di manzo, Vitello tonnato, Caprese con mozzarelline di buffala, Crostino toscano, Bruschetta, Zucchini alla griglia, Melanzane alla griglia, Peperoni all’aglio, Zucchini scapeche, Insalata di mare, Parmigiana di melanzane
Primo Pasta alla Calabrese
Secondo Fiorentina con contorni tipici
Dessert Crostata al cioccolato | Fior di latte | Albicocche
"Ferrero Rocher" & Tiramisu

Prezzo per gli ospiti esterni: 69 € a persona 

Freitag, 15 novembre: Il grande finale - La Serata del Pesce

Antipasti Buffet di varie antipasti: Frittura di calamari e gamberi, Insalata di mare, Cocktail di gamberi al profumo di arancia e cognac, Polpo in umido, Polpo alla piastra, Carpaccio di manzo, Vitello tonnato, Caprese, Verdure grigliate misto, Insalata di finocchio e arancia siciliana con gamberetti e lime
Primo Penne con gamberi e grattugiata di limone al cognac
Secondo Filetto di spigola in crosta di patate con salsa al basilico, patate bollite con finocchio in umido
Dessert Creazione di biscotti al burro, caramello e tartufo
"Ferrero Rocher" & Tiramisu

Prezzo per gli ospiti esterni: 69 € a persona 

The Mountain Sky Asia Week

Dal 17 al 24 novembre

Da domenica a venerdì sera vi aspetta un viaggio attraverso i sapori della cucina asiatica. Il nostro guest chef Chang vi proporrà i suoi piatti autentici, facendovi da guida in questo percorso gastronomico da Bangkok a Phuket. L’insolita combinazione tra i colori e sapori asiatici e la romantica tranquillità del paesaggio dolomitico crea le condizioni perfette per un’indimenticabile esperienza tra il fascino dell’esotico e il calore alpino. 

Prezzo per gli ospiti esterni: 75 € a persona

EVENTI & HIGHLIGHT

Ecco un piccolo assaggio di cosa vi aspetta a tavola da domenica a venerdì sera

Zuppa Asia: Pho Bo, Tom Yum & Co.

  • Zuppa di pasta asiatica con verdure e pollo allevato a mais – sana e leggera
     
  • Zuppa di cocco con funghi e pollo allevato a mais – cremosa e aromatica
     
  • Zuppa piccante Tom Yum con gamberetti selvatici e funghi – un classico

Antipasti in agrodolce: una festa per i sensi

  • Sushi e sashimi – preparato fresco, imperdibile per i fan del sushi
     
  • 6 spiedini Satay con pollo allevato a mais e salsa di arachidi
     
  • Gamberetti fritti Ebi Fry con salsa di prugne e miele – dolce e croccante
     
  • Insalata di pasta asiatica con gamberetti selvatici – fresca e croccante, un puro piacere sensoriale
     
  • Carpaccio di tonno rosso con avocado, mango, frutto della passione e yuzu – un’armoniosa combinazione

Piatti principali: esotica varietà

  • Curry Thai rosso con pollo allevato a mais, bambù, melanzana Thai e verdure – aromatico e dal sapore intenso
     
  • Curry Thai rosso con verdure – una squisita variante vegana per chi ama la cucina asiatica
     
  • Branzino selvatico marinato su foglia di banano e grigliato, servito su curry rosso – una delizia al sapore di mare
     
  • Anatra – lasciatevi sorprendere da questa delicata ricetta

Dessert: per concludere in dolcezza

Per coronare al meglio l’esperienza, vi vizieremo con una selezione di dolci diversi, che spazia dai frutti esotici fino ai dessert più tradizionali. Ce n’è letteralmente per tutti i gusti!

The Mountain Sky Sauna Week

Dal 24 novembre al 1 dicembre

Tra novembre e dicembre, quando le giornate si fanno più brevi e fredde, è il momento della nostra Mountain Sky Sauna Week: un’occasione unica per sfuggire al grigiore della quotidianità e ricaricarsi in un caldo abbraccio. Vi aspetta un programma variegato, con diverse gettate di vapore nella sauna evento accompagnate da snack salutari e suoni rilassanti. 

Nel corso di questa settimana speciale, la nostra premiata area saune rimane aperta fino alle 22.00 il lunedì e il giovedì, in modo che possiate rilassarvi completamente e godere dei nostri benefici rituali fino a tarda sera. Non solo: con il nostro afterburner, ogni giorno alle 18.50 vi aspetta una dose extra di relax in sauna.

Una settimana di puro relax è proprio quello che ci vuole per prepararsi all’inverno!

DaySpa dalle 10.00 alle 19.30
85 € a persona
Supplemento per la colazione
30 € a persona
Supplemento per la cena
59 € a persona
EVENTI & HIGHLIGHT

Date un’occhiata al programma della nostra Sauna Week

Domenica, 24 novembre: Warm up & buona sudata!

alle 15.30 Peeling nel bagno turco ♨                                                                                                                                                              
alle 16.30 Gettata di vapore Relax ♨♨
alle 17.30    Gettata di vapore Sunday Mix ♨♨♨

Lunedì, 25 novembre: Monday Mood – largo al relax

alle 16.30 Gettata di vapore Relax ♨♨                                                                                                                                                                                 
alle 17.30 Gettata di vapore Rock Alpino ♨♨♨
alle 18.30 Gettata di vapore con campane tibetane ♨♨
  Sano e leggero: buffet al bistro
alle 20.45 Gettata di vapore Monte Silva ♨♨
  Una dolce tentazione

La nostra premiata area saune rimane aperta fino alle 22.00.

Prezzi DaySpa dalle 10.00 alle 19.30 DaySpa a partire dalle 10.00 con buffet al bistro Late Night Sauna dalle 15.00 alle 22.00 con buffet al bistro
  85 € a persona 115 € a persona 100 €

 

Martedì, 26 novembre: Mamma Mia – emozioni coinvolgenti

alle 14.30 Gettata di vapore Emotion ♨♨                                                                                                                                                                                 
alle 15.30 Peeling nel bagno turco ♨
alle 16.30 Gettata di vapore Relax ♨♨
alle 17.30 Gettata di vapore ABBA ♨♨♨

Mercoledì, 27 novembre: Relax & buona sudata!

alle 14.30 Gettata di vapore Emotion ♨♨                                                                                                                                                                                 
alle 15.30     Peeling nel bagno turco ♨
alle 16.30     Gettata di vapore Relax ♨♨
alle 17.30 Gettata di vapore Bella Italia ♨♨♨

Giovedì, 28 novembre: Classic Vibes – suoni per l’anima

alle 16.30 Gettata di vapore Relax ♨♨                                                                                                                                                                                 
alle 17.30     Gettata di vapore Rock ♨♨♨
alle 18.30     Gettata di vapore con campane tibetane ♨♨
  Sano e leggero: buffet al bistro
alle 20.45  Gettata di vapore Mountain Sky ♨♨♨
  Una dolce tentazione

La nostra premiata area saune rimane aperta fino alle 22.00.

Prezzi DaySpa dalle 10.00 alle 19.30 DaySpa a partire dalle 10.00 con buffet al bistro Late Night Sauna dalle 15.00 alle 22.00 con buffet al bistro
  85 € a persona 115 € a persona 100 €

Venerdì, 29 novembre: Gran Finale – chiudiamo in relax

alle 14.30 Gettata di vapore Emotion ♨♨                                                                                                                                                                                 
alle 15.30   Peeling nel bagno turco ♨
alle 16.30   Gettata di vapore Relax ♨♨
alle 17.30  Gettata di vapore Williams ♨♨♨
EVENTI & HIGHLIGHT

Le settimane tematiche del Tratterhof

Assicuratevi un novembre davvero speciale con i nostri highlight, regalandovi un weekend wellness, una giornata day spa, una deliziosa cena o un’intera settimana di benessere.

EVENTI & HIGHLIGHT
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