Hotel gourmet in Alto Adige: la Cucina Alpina del Tratterhof
Sapori
La cucina del nostro hotel gourmet in Alto Adige si chiama Cucina Alpina e coniuga la cucina tradizionale altoatesina con le prelibatezze della cucina mediterranea. Due culture che qui al Tratterhof si sposano. Vi accompagneremo in un viaggio alla scoperta del gusto.
Attenti alle vostre esigenze
Oltre a offrirvi piatti equilibrati e specialità altoatesine preparate con prodotti di qualità dei contadini del territorio, prepariamo su richiesta anche piatti senza glutine e lattosio, vegetariani e vegani.
La Cantina
La Cantina è il nome della nostra cantina annessa al ristorante panoramico, un angolo del nostro best wellness hotel in Alto Adige dove i sapori trionfano. Vi aspettano serate romantiche a base di delizie gastronomiche e servizio attento. Il nostro hotel gourmet in Alto Adige offre piatti raffinati che soddisfano il palato di tutti i nostri ospiti e nella nostra Cantina Alpina sono custoditi pregiati vini dell’Alto Adige, dell’Italia e del mondo.Per aggiungere la ciliegina sulla torta della nostra mezza pensione, nell’area bar offriamo altre leccornie (a pagamento) tra le 12.00 e le 14.00.
La cucina del nostro hotel gourmet in Alto Adige ha standard elevati:
- Gran parte dei prodotti utilizzati porta il sigillo di qualità del marchio ombrello Alto Adige.
- La nostra tradizione di basa su prodotti di stagione.
- Onoriamo la cucina altoatesina con interpretazioni creative.
- I nostri contadini godono di grande fiducia, e i loro prodotti ci danno ragione.
Tra aperitivi e formaggio di capra
Gli eventi culinari del nostro hotel gourmet in Alto Adige vi condurranno in un viaggio attraverso i variegati sapori alpini.
La signora Gruber, che lavora con ardente passione, offre un corso di cucina una volta a settimana, dove rivela i suoi segreti per preparare squisiti canederli altoatesini. Entrate nella cucina del Tratterhof e preparate insieme a lei buonissimi canederli di pane o al formaggio.
Evelyn, la nostra sommelier qualificata, vi presenterà ogni settimana i nostri vini migliori con una degustazione. Per lei il vino è molto più di un semplice accompagnamento. È una vera passione.
